Experimentem esta sopa que é muito boa,

cá em casa gostam muito e é fácil de fazer.

SOPA de ALHO FRANCÊS

1 cebola

3 dentes de alho

1 dl de azeite

300 grs. de batatas

300 grs. de abóbora

1,2 L de caldo de galinha

Sal

1 alho francês

1 ramo de salsa

Preparação: Refogue a cebola cortada aos pedaços e os alhos picados no azeite. Junte as batatas e a abóbora aos cubos e envolva no refogado. Regue com o caldo de galinha quente, tempere com sal e cozinhe lentamente durante cerca de 25 minutos. Triture a sopa com a varinha mágica até obter um creme homogéneo. Leve novamente ao lume e junte o alho-francês às rodelas. Deixe ferver por cinco minutos e adicione a salsa picada. Rectifique os temperos e sirva de seguida.

para 4 pessoas - 35 minutos - fácil